Včelařem na zkoušku
Ing. Irena Hoštičková Ph.D.
V současné době představuje úbytek opylovatelů v krajině značný problém z důvodů narušení ekologických vazeb, snižování biodiverzity a v neposlední řadě snižování kvalitativních i kvantitativních parametrů výnosů hmyzosnubných plodin, čímž může docházet k ohrožení potravinové bezpečnosti. Včela medo...
Pivovarník a sladovník
Ing. Vlastimil Nohejl
Cíle a obsah studiaPlná profesní kvalifikace se skládá z dílčích profesních kvalifikací: Pracovník spilky a pivovarského sklepa (29-100-H), Pracovník stáčíren piva (29-099-H) a Pracovník varny pivovaru (29-059-H). Tento kurz je zakončen uvedenými zkouškami profesní kvalifikace, a pokud je účastník s...
Výroba piva - domovárečná technologie
Ing. Vlastimil Nohejl
Kurz domácího vaření (Homebrewing). Tento kurz je určen pro pivní nadšence, kteří si chtějí vyzkoušet uvařit vlastní pivo bez použití profesionální technologie.
Výroba piva - profesionální technologie
Ing. Vlastimil Nohejl
Základní kurz, v rámci kterého si účastníci uvaří jednu várku většinou spodně kvašeného ležáku.
Výroba piva a sanitace varny
Ing. Vlastimil Nohejl
Rozšířený kurz trvá dva dny a jeho součástí je jednak níže popsaná účast na výrobě aktuálně vařeného pivního druhu (první den) a dále sanitace varny – druhý den (teoretické podklady opět poslány předem). Cílová skupinaStudenti, laická i odborná veřejnost, zájemci problematiku výroby piva na profesio...
Kontakty
Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Branišovská 1645/31a, 370 05 České Budějovice
Tel. +420 389 032 066 | E-mail:
