Moderní environmentálně udržitelné včelaření

Kurz celoživotního vzdělávání je zaměřen na získání dovedností v oblasti moderního včelaření se zaměřením na environmentální udržitelnost. Současné včelařství je velmi zatíženo syntetickými akaricidy, jejichž spotřeba neustále stoupá z důvodů všudypřítomného roztoče Varroa destructor, který představuje největší hrozbu pro včelaře. Tyto pesticidy jsou často velmi stabilní, zanechávají rezidua a akumulují se v životním prostředí (v úlovém prostředí zejména v medu, vosku, pylu a propolisu) čímž působí chronicky na necílové organismy, zejména včelí plod a mladé včely, ale i další užitečný hmyz v krajině a v neposlední řadě skrze včelí produkty i na člověka. Další problém nastává při stále častěji vznikající rezistenci roztoče na běžně aplikované pesticidy, kteří jsou vystaveni těmto nízkým reziduálním koncentracím (např. rezidua uložená ve voskových plástech). V důsledku toho se zvyšuje množství aplikovaných látek do úlů. Tímto způsobem dochází k akumulaci těchto látek ve vosku a jeho znehodnocení. Kontaminaci není možné odstranit ani při zpracování vosku, např. na mezistěny, které se opět vracejí do úlu a negativně působí na včely a včelí plod. Z tohoto důvodu je velmi žádoucí zařadit i uzavřený koloběh vosku. To zaručí naprostou kontrolu nad čistotou vosku, jelikož převážná část vosku bývá kontaminovaná syntetickými akaricidy, zejména vosk dovážený ze zahraničí.

Kurz se skládá ze tří předmětů, které na sebe navazují. Kurz je rozdělen s ohledem na sezonnost praktické výuky. V první části budou studenti seznámeni se základními i pokročilými metodami chovu včel. Následuje praktická část kurzu, při které studenti aplikují teoretickou přípravu v praxi. Cílem třetího předmětu je zejména pochopení životního cyklu parazita Varroa destructor, jeho interakce s včelstvem a aplikaci environmentálně šetrných postupů při ochraně včelstev s ohledem na zdravotní nezávadnost a udržitelnost produkce včelích produktů.

Chovatel/chovatelka včel – předmět zakončen písemným testem a ústní zkouškou:

· Původ a taxonomie včel, historie včelařství

· Proces a význam opylování

· Včelí společenství a jeho fungování a specifika

· Vývoj jedince, morfologie a anatomie

· Včelařské vybavení a jeho používání

· Včelařský rok a zootechnika vedení včelstev

· Plemenitba včely medonosné a základy genetiky

· Chov matek a tvorba oddělků

· Potrava včel a včelí pastva

· Imunita a obranné reakce včelstva

· Varoóza

· Ostatní nemoci a škůdci včel

· Včelí produkty

Včelařská praxe – předmět zakončen ústní a praktickou zkouškou:

· Význam včel pro ekosystém.

· Biologie včely medonosné, kastovní systém, etologie včelstva, roční cyklus.

· Založení včelnice, výběr stanoviště.

· Vybavení včelaře, ochranné pomůcky, základní úkony v průběhu roku (kontrola plodu, krmení).

· Rozmnožování včelstev, tvorba oddělků.

· Chov matek – základy, význam, metody.

· Nemoci včel – přehled, prevence, léčba.

· Varroóza – monitoring.

· BOZP při práci se včelami, zásady první pomoci, legislativa: registrace včelstev, hlášení, ČMSCH, SVS,

· Udržitelné a ekonomické včelaření – plánování sezóny.

Environmentálně udržitelný chov včel – předmět zakončen písemným testem a ústní zkouškou:

· Základy biologie a ekologie pro včelaře

· Úvod do problematiky varroózy – historie zavlečení a šíření Varroa destructor).

· Morfologie a bionomie roztoče Varroa destructor (morfologické znaky, vývojový cyklus, sezónní dynamika výskytu, vlivy prostředí a dynamika populace).

· Diagnostika a monitoring výskytu (metody sledování přirozeného spadu, odběr včel, laboratorní stanovení a vyhodnocení vzorků, hodnocení míry napadení včelstev)

· Přehled ekologických a alternativní metod ochrany včelstev před roztočem Varroa destructor.

· biologické postupy a fyzikální metody.

· Aplikace přírodních prostředků (organické kyseliny, rostlinné silice).

· Princip a význam uzavřeného koloběhu vosku ve včelařské praxi.

· Technologie zpracování vosku - tavení, čištění, sterilizace a výroba mezistěn z vlastního vosku.

· Kontaminace vosku rezidui léčiv a pesticidů, vliv na zdraví včel a kvalitu včelích produktů.

· Ekonomické a environmentální přínosy uzavřeného systému hospodaření s voskem v rámci udržitelného včelaření.

Ladislava Voláková
Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.