Jihočeská univerzita nabízí i kompletní programy a kurzy určené pro zájemce – důchodce a seniory, neboli univerzitu třetího věku. Univerzita může zájemcům nabídnout širokou škálu kurzů od oblíbených jazykových a počítačových, až po odborné kurzy z oblasti zdraví, aktivního života, historie, kultury, teologie či ekonomiky.

V rámci programů účastníci nesedí pouze v lavicích na přednáškách, ale rovněž se aktivně zapojují do samotné výuky, jezdí na exkurze nebo vytvářejí nejrůznější výstupy včetně uměleckých.

Jihočeská univerzita je členem Asociace univerzit třetího věku (AU3V).