Pracovník varny pivovaru (kód: 29-059-H) zkouška profesní kvalifikace

Název kurzu Pracovník varny pivovaru (kód: 29-059-H) zkouška profesní kvalifikace
Fakulta Zemědělská fakulta
Anotace

Anotace: Cíle a obsah studia



Pracovník varny pivovaru (kód: 29-059-H), po absolvování této zkoušky a doložení roční praxe (pracovní smlouvou na plný úvazek) lze žádat o živnostenský list v oboru: Pivovarník sladovník, který umožňuje vedení či vybudování minipivovaru. Termíny individuální, vždy pro jednoho uchazeče. Zkouška je praktická a skládá se z těchto kroků:  Příjem surovin pro výrobu mladiny, Šrotování sladu, Vystírání sladového šrotu a rmutování díla, Scezování sladiny, Výroba mladiny, Vedení varního listu mladiny, Dodržování hygieny a sanitace při výrobě mladiny, Dodržování BOZP a požární ochrany při výrobě mladiny. 



Struktura studia



10-11 hodin praktické výuky



Formy a metody výuky



Praktická výuka



Termíny výuky



Individuální

Odborný garant Ing. Pavel Smetana Ph.D.
Lektorské zabezpečení Libor Smutek
Organizační garant Petra Jurásková czv@zf.jcu.cz
Délka studia Počet hodin 11
Termín zahájení výuky 03.06.2019
Termín ukončení výuky 30.06.2020
Místo a čas výuky Minipivovar ZF, České Budějovice (České Budějovice)
Maximální počet účastníků 5
Minimální počet účastníků 1
Počet volných míst 5
Cena studia Poplatek za celý kurz 5 500 Kč
Pokyny k platbě Adresa Branišovská 1645/31a
37001 ČESKÉ BUDĚJOVICE
Název banky 0300-Československá obchodní banka, a.s.
Číslo účtu 104725778
Poznámky Po odeslání přihlášky obdrží účastník kurzu automaticky vygenerovaný e-mail s podklady pro platbu kurzovného.
Způsob ukončení studia Zkouška
Doklad o absolvování studia Získání certifikátu: Pracovník varny pivovaru - profesní kvalifikace